Retard pour la saison des fraises mais récolte satisfaisante prévue

Le Québec est la principale province productrice de fraises au Canada avec 56 % du volume commercialisé. Cette année la saison a débuté avec 2 semaines de retard mais les professionnels s'attendent à une récolte satisfaisante, en quantité et en qualité.

Au Québec, en raison d'un printemps frais et pluvieux, le mûrissement des fraises s'est fait un peu tardivement et la saison a débuté avec près de 2 semaines de retard sur le calendrier habituel des 10 dernières années. Toutefois les professionnels s'attendent à une récolte satisfaisante, en quantité et en qualité.

Au Canada le Québec est la principale province productrice de fraises avec 56 % du volume commercialisé, suivi par l’Ontario (24 %). Ces 2 provinces représentent plus de 75 % des superficies totales de fraises du pays et produisent 80 % du volume. En 2017 le Canada a produit 28 372 tonnes de fraises sur une surface de 3 939 hectares.

source : ici.radio-canada.ca, fraisesetframboisesduquebec.com