Lettuce Attraction, il nuovo evento dedicato a lattughe e insalate

La lattuga è il prodotto protagonista di Fruit Attraction 2023 (03-05 ottobre) e la sua importanza troverà conferma in "Lettuce Attraction: una celebrazione mondiale degli ortaggi a foglia" organizzata da PROEXPORT, l'associazione che riunisce la maggior parte dei coltivatori di lattuga in Spagna. 

 

Per tutta la durata della fiera 2023 (03-05 ottobre) — e in varie location del centro espositivo IFEMA MADRID — i visitatori di Fruit Attraction potranno seguire un ricco programma di attività che riflette l'importanza produttiva, commerciale e gastronomica della lattuga, uno degli ortaggi più consumati al mondo e di cui la Spagna è il primo esportatore mondiale.

 

Un ampio orto di lattuga (oltre 50 mq), sulla terrazza del viale centrale tra i padiglioni 5 e 6, mostrerà come si coltiva questo prodotto nel sud-est della Spagna, con diverse varietà, tecnologie di irrigazione e pratiche sostenibili.

Per i professionisti della produzione e della vendita al dettaglio che vogliono conoscere le chiavi del successo nel settore della lattuga e delle verdure a foglia, i pomeriggi di martedì 3 e mercoledì 4 saranno caratterizzati da presentazioni e discussioni con alcuni dei principali produttori ed esperti europei. Location: i padiglioni di collegamento dal 7 al 9, che ospitano la maggior parte dei produttori spagnoli di insalate.

 

Nell'area Factoría Chef si terranno cinque showcooking, condotti da chef di alto livello, che mostreranno perché la lattuga è la protagonista di qualsiasi cucina.