Mangiare 5 porzioni di frutta e verdura va bene, ma 10 porzioni è ancora meglio!

Il messaggio di prevenzione sanitaria che incoraggia a consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è ormai diffuso ampiamente, ma per sperare di vivere a lungo in buona salute l'ideale sarebbe consumarne più di 10 porzioni al giorno.

Ricercatori dell'Imperial College di Londra consigliano 800 grammi di frutta e verdura, ovvero 10 porzioni quotidiane. Il loro studio ha coinvolto 2 milioni di persone: hanno confrontato la maggiore speranza di vita e la percentuale di frutta e verdura consumata. Il rischio di malattia si riduce mangiando 5 porzioni al giorno, ma i maggiori benefici si verificano con 10 porzioni da 80 g quotidianamente. 

Quindi, con 800 g giornalieri, il rischio cardiovascolare è ridotto del 28% (13% solo con 200 g al giorno), il rischio di cancro è ridotto del 13% (4% solo con 200 g), il rischio di ictus cala del 33% e il rischio di morte prematura del 31%. 

Gli scienziati sottolineano che il messaggio di 5 porzioni di frutta e verdura al giorno è perfettamente valido, ma 10 porzioni sarebbero ancora meglio. La complessità dei nutrienti contenuti nella frutta e verdura è fondamentale e non possono essere sostituiti da supplementi antiossidanti o vitamine.

Fonte: top sante, 24 matins, canoe ca