Frutti esotici del Sud America

Bolivia

Wednesday 12 September 2018

Il continente sudamericano produce una gran varietà di frutti esotici, ricchi di sapore e contenenti sostanze nutritive e proprietà eccezionali per la salute. I climi tropicali e le condizioni selvagge in alcuni paesi dell'America Latina fanno sì che a volte alcuni frutti siano poco conosciuti. Tra questi frutti per paese, possiamo trovare:

Frutto della passione

Il guscio è duro, e all'interno contiene semi neri coperti da polpa trasparente di colore verde chiaro. Popolare in Perù e Colombia.

Corossole (soursop, o graviola, o ancora guanàbana)

Questo frutto cresce nei climi caldi e umidi delle foreste tropicali. La buccia è caratterizzata da scaglie verdi, mentre la polpa interna presenta pepite nere, simili alla cherimoya.

Mangostano (o garcinia)

Uno dei frutti più ricchi di antiossidanti. È un piccolo frutto tropicale con un esocarpo duro e legnoso dalle colorazioni tra il rosso-marrone scuro e il violaceo. La polpa interna è invece di un bianco molto candido, dalla consistenza unica al palato, e dal gusto delicato, leggero e gradevole, accompagnato da un piacevole nota profumata di agrumi.

Albero dei pomodori o tamarillo (Tree tomato)

Popolare in Perù e Bolivia, questo frutto è considerato una piccola bacca, con una buccia rosso-arancione e una polpa acida e succosa con diversi semi. Per prosperare, la pianta necessita di climi umidi con temperature temperate.