Un producteur d'avocats colombien améliore son rendement et réduit ses déchets grâce à ImpacTrack

Selon David Restrepo, directeur adjoint d'Agrícola Ocoa, le capteur de choc et enregistreur ImpacTrack de Martin Lishman Ltd, était le bon choix pour surveiller et détecter les sources de dommages lors des opérations de production et de manutention.

 

Visant à améliorer l'efficacité, à réduire les déchets et à obtenir un produit de la plus haute qualité, le producteur colombien d'avocats, Agrícola Ocoa, a utilisé ImpacTrack de Martin Lishman Ltd, capteur de choc et enregistreur de données électronique pour découvrir les sources de dommages dans sa chaîne de production et a considérablement réduit les pertes dues aux dommages et aux meurtrissures.  

 

En 2018, la consommation d'avocats en Europe a augmenté de 25 %, et les volumes d'importation ont dépassé 600 millions de tonnes,  comme l'a précisé CBI, le centre de promotion des importations en provenance des pays en développement, basé aux Pays-Bas. La popularité croissante de ce fruit a mis sous pression l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, soulignant la nécessité d'accorder une attention particulière à l'entreposage et au transport. 

 

Matthew Woodcock, directeur chez LLamasoft, société de développement de logiciels de chaîne d'approvisionnement, a déclaré que les consommateurs sont spécifiques quant aux avocats qu'ils achètent : "Ils ne doivent pas être trop durs ou trop mous, ils doivent être justes à point". 

 

Selon David Restrepo, directeur adjoint d'Agrícola Ocoa, l'amélioration du processus post-récolte est un facteur important dans la réponse de son entreprise aux demandes du secteur. L'entreprise veut s'assurer que les avocats parviennent à ses clients dans les meilleures conditions possibles et avec un minimum de déchets. L'ImpacTrack, fabriqué par la société britannique Martin Lishman Ltd, était le bon choix pour déterminer les stades et les zones de dommages potentiels.

 

ImpacTrack, capteur de choc et enregistreur un enregistreur de données, est logé dans une coque synthétique qui imite la densité et la forme des différentes variétés de fruits et légumes. Les capteurs de chocs et de température à l'intérieur de l'"avocat électronique" suivent les mouvements des fruits à travers les différentes étapes de la production, déterminant les stades/zones où le fruit est susceptible d'être endommagé par des chocs ou des changements soudains de température, et déclenchant une action corrective immédiate sur les équipements ou les processus.

 

L'imitation de la forme et de la taille du fruit est une caractéristique essentielle de la conception pour un suivi précis des données, explique le Dr Gavin Lishman, directeur général de Martin Lishman Ltd.

 

Selon David Restrepo, les capteurs d'impact lui permettent de voir exactement où se trouvent les points de contrainte. Les valeurs de température sont également utiles car les avocats sont sensibles aux changements de température. 

 

En reliant ImpacTrack à un smartphone ou à une tablette via Bluetooth, l'utilisateur peut disposer de données en temps réel pour détecter immédiatement les sources potentielles de dommages dans les chaînes de transformation. ImpacTrach peut être utilisé seul, sans sa coque synthétique, pour enregistrer en toute discrétion les chocs et les changements de température lors des opérations de transport.

 

Agrícola Ocoa a fait l'acquisition de 3 coques ImpacTrack différentes pour les avocats afin de correspontre aux différentes variétés. Les résultats de leurs tests ont montré des impacts significatifs qui coïncident avec des événements de la chaîne de transformation tels que la récolte, le chargement et le déchargement. Gavin Lishman a ajouté qu'ils ont vu des résultats similaires dans d'autres entreprises britanniques, révélant des zones qui ne semblaient pas être à l'origine des dommages jusqu'à ce qu'elles soient testées avec ImpacTrack.

 

David Restrepo a conclu qu'en utilisant l'ImpacTrack, ils ont amélioré la qualité de leurs avocats. Ils ont été en mesure de voir les stades/zones de production qui nécessitaient une attention particulière et ont fait des ajustements pour réduire les impacts.

 

Martin Lishman Ltd a travaillé en étroite collaboration avec des producteurs du monde entier afin d'utiliser leurs essais en conditions réelles pour affiner la conception et la gamme de plus de 25 formes d'ImpacTrack, qui comprend maintenant des poires, des clémentines, des kiwis, des aulx et pour les pommes une gamme de tailles et de formes. 

 

Gavin Lishman ajoute que l'équipe peut reproduire presque n'importe quelle forme avec une densité et un poids donnés, afin de s'assurer qu'elle est aussi proche que possible de la réalité.