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Diminution de la consommation de fruits en Corée du Sud
South Korea
Wednesday 13 March 2024
VU
La consommation annuelle de fruits par habitant a enregistré une baisse de 17,91% en 15 ans : passant de 67,9 kilos par personne en 2007 à seulement 55 kilos en 2022 (Photo: citrusindustry.net).
En Corée du Sud les prix des fruits atteignent des niveaux jugés exhorbitants par les consommateurs qui réduisent leur consommation de produits frais. Le contexte d'inflation continue est aggravé par la baisse de la production nationale.
Selon un média local qui citent les données du ministère de l'Agriculture, la consommation annuelle de fruits par habitant a enregistré une baisse de 17,91% en 15 ans : passant de 67,9 kilos par personne en 2007 à seulement 55 kilos en 2022. Alors que 38,6% des sud-coréens consommaient en 2015 au moins 500 gr de fruits ou de légumes par jour, ils sont seulement 22,7% en 2022.
Pour les consommateurs sud-coréeens les prix des pommes ont augmenté de +30,5%, les prix des poires ont augmenté de +50,1%, les prix des mandarines de 71% par rapport à l'année précédente.
La production sud-coréenne a baissé, ce qui semble être le principal facteur à l’origine de la hausse des prix des fruits. Dans le pays la superficie totale cultivée en fruits est passée de 172 900 hectares en 2000 à 158 830 hectares en 2022. Le nombre total d'agriculteurs a également diminué passant de 2,85 millions à 2,17 millions au cours de la dernière décennie.
source : koreaherald.com, simfruit.cl
