Les Espagnols consomment moins de légumes frais

En Espagne, la consommation de légumes frais des ménages en 2023 a atteint 48,92 kilos par personne et par an, soit -2,6% par rapport à 2022 et l'équivalent de 1,3 kg/personne en moins. Par rapport à 2019, avant la pandémeie, cela représente -14%.

 

C'est que montrent les données du Rapport 2023 sur la consommation alimentaire en Espagne qui apprend également que les dépenses par habitant en légumes frais ont progressé de +7,5%, atteignant 114,89 EUR/personne/an. 

 

A l’exception d’une augmentation significative au cours de l’année pandémique en 2020, la consommation des ménages en légumes frais continue de baisser. En comparant les données de 2023 aux données des statistiques MAPA de 2008, la demande de légumes frais a varié de -17,9%.

 

Cette tendance à la baisse de la consommation touche presque tous les légumes, à l'exception de la courgette qui a réalisé une progression de +7,8% dans un contexte de réduction généralisée de la demande.

 

En revanche, la plus forte baisse est observée dans l'achat de haricots verts, qui par rapport à 2008, a varié de -48,7% en volume. Ils sont suivis par la laitue, la scarole et l'endive, avec une baisse cumulée de 33,2%, et les tomates, avec une baisse de 19,3% du volume de leurs achats.

 

 

 

source : fepex.es