Buone prospettive per i funghi coltivati in Veneto

I produttori di funghi del Veneto sono fiduciosi.

Ci sono buone prospettive per i funghi coltivati nella regione. Le richieste sono buone e i prezzi hanno un buon andamento. Queste previsioni derivano in parte dalla penuria di funghi spontanei, causata dal brutto tempo (primavera ed estate poco favorevoli). Durante l'estate la richiesta è scesa, ma salirà avvicinandosi all'autunno. 

In Italia più dell'80% dei funghi coltivati viene consumato fresco. I prodotti in scatola provengono dall'estero. La produzione nazionale di funghi coltivati (dato Istat 2012) è di 10.865.000 quintali.

Fonte: Opo Veneto