Vendite prodotti bio in crescita e bacche ora categoria numero uno

Negli Stati Uniti, le vendite e il volume di prodotti freschi biologici sono salite di nuovo nel secondo trimestre 2021. In termini di vendite, la categoria dei frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli, more) ha superato per la prima volta quella delle insalate confezionate.

 

Stando al Q2 2021 Organic Produce Performance Report pubblicato dall'Organic Produce Network, le vendite complessive di prodotti freschi biologici nel secondo trimestre 2021 ammontano a 2,296 miliardi di dollari, con un aumento di un +4,1% in termini di vendite. In termini di volume l'aumento è stato di un +0,2%.

 

Per la prima volta, la categoria delle bacche (fragole, lamponi, mirtilli, more) — con 435 milioni di dollari — ha superato le insalate confezionate (381 milioni di dollari) come categoria biologica al primo posto per vendite in dollari. Queste due categorie superano di gran lunga le mele (164 milioni di dollari), le erbe aromatiche e le spezie (105 milioni di dollari), le carote (101 milioni di dollari), la lattuga (101 milioni di dollar).

 

I frutti di bosco sono stati anche i protagonisti della crescita di volume, insieme agli agrumi, la lattuga e i pomodori negli incrementi trimestrali. In termini di volume, la classifica è leggermente diversa con le banane al primo posto, davanti a bacche, mele, carote, insalate confezionate e patate.

 

Altra informazione: nel secondo trimestre, le vendite e il volume dei prodotti freschi convenzionali sono calate. Le vendite in dollari sarebbero a un -3,3% e il volume a -8,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

 

 

 

Fonte: organicproducenetwork.com