Produzione spinaci: +20% e probabile crescita ulteriore

In Australia, la produzione di spinaci è aumentata del 20% in volume e, secondo gli operatori del settore, diversi fattori contribuiranno a stimolare la crescita della produzione.

Il volume di produzione di spinaci australiani è stato di 37.000 tonnellate nel 2018, con un incremento di circa il 20% in un anno. Secondo i professionisti australiani, i volumi prodotti potrebbero ancora salire.

In particolare, grazie al miglioramento delle tecniche di raccolta e della lavorazione dei prodotti imperfetti (foglie troppo grandi o troppo piccole) per vari prodotti alimentari, ma soprattutto accrescendo le esportazioni e stimolando il consumo nazionale.

In base agli studi, una famiglia australiana fa solo 8-10 acquisti di spinaci all'anno, mentre una famiglia media nel Regno Unito ne fa 15-16.

Fonte: abc.net.au