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Il consumo aumenta con l'aumento delle temperature
FJ
Le temperature più calde portano a un maggior consumo di frutta e verdura.
CIA, la Confederazione italiana degli agricoltori, rende noto che con l'aumento delle temperature il consumo dii frutta e verdura è aumentato del 5%.
La prima settimana di luglio si sono verificati picchi di 40°C al sud e la domanda di frutta e verdura è salita nettamente. I consumatori italiani hanno modificato le proprie abitudini alimentari incrementando gli acquisti di prodotti ortofrutticoli. La domanda è aumentata in particolare per insalata, carote, pomodori, cetrioli, albicocche, pesche, meloni e cocomeri.
Queste variazioni dei consumi avranno naturalmente un impatto positivo sui coltivatori, che negli ultimi mesi avevano osservato un calo dei consumi (-1,5% per la frutta e -3,7% per la verdura).
Fonte: cia it
