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Le producteur italien de fruits et légumes prêts à consommer investit 25 millions d'euros dans un plan de développement technologique
Italy
Wednesday 13 April 2022
Les investissements sont orientés vers l'achat de systèmes et de logiciels destinés à permettre une plus grande automatisation et numérisation des processus.
Dédié aux usines du groupe, le projet vise à s'orienter vers l'agriculture et l'industrie 4.0 et vers des processus de production durables, afin d'améliorer la qualité du produit fini et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement, en consolidant le secteur de production clé du groupe, les salades fraîches coupées.
La Linea Verde a prévu en novembre 2021 un investissement de 25 millions d'euros pour un nouveau plan triennal (2021-2023) baptisé "Fast Farm to Fork" (= rapidement de la ferme à la fourchette). Les investissements sont orientés vers l'achat de systèmes et de logiciels destinés à permettre une plus grande automatisation et numérisation des processus.
Le projet prévoit également d'importants efforts en vue de garantir la durabilité :
- Le respect des matières premières. La nouvelle structure de production valorise les produits agricoles, avec un processus adaptable aux spécificités des matières premières.
- Réduction des déchets alimentaires. La nouvelle structure de production permet une planification plus efficace et a donc un impact positif sur les niveaux de déchets alimentaires.
- Nouvelle réduction de la consommation d'eau. Au cours des 5 dernières années, La Linea Verde a réduit sa consommation d'eau de 18 % dans ses processus de production. D'ici 2023, la consommation sera réduite de 20 % supplémentaires, notamment grâce à la récupération d'une partie de l'eau utilisée pour le lavage des salades fraîches, qui sera réutilisée à des fins non alimentaires.
- Une énergie autoproduite. L'entreprise a installé une centrale de trigénération qui permet une production partielle d'énergie sur place, augmentant ainsi le niveau d'énergie autoproduite de 58 %.
Selon Andrea Battagliola, directeur général de La Linea Verde, l'innovation est synonyme de changement, grâce à l'amélioration de la qualité du produit et de l'efficacité du système, ainsi qu'à une durabilité accrue.
Le directeur général a souligné que le respect de la terre et la qualité du produit fini sont essentiels, lorsqu'il s'agit de tous les processus de La Linea Verde. La transformation numérique, les machines innovantes et la durabilité sont les fondements de leur fonctionnement.
Industrie 4.0
Le concept d'industrie 4.0 correspond à une nouvelle façon d'organiser les moyens de production en faisant converger les innovations (numérique, internet des objets, intelligence artificielle, données issues du Big data, etc.) dans le but d’augmenter l’efficacité des processus industriels et d'accroitre la productivité en réduisant les coûts et la consommation d'énergie. (source : Wikipedia)
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