L'AOC pour l'oignon rosé de Roscoff

Hier, le Comité national des appellations agroalimentaires de l’INAO a approuvé le projet de cahier des charges de l'oignon de Roscoff  en vue de la reconnaissance de l' Appellation d’Origine Contrôlée.

Puis soumis aux ministres concernés en vue de son homologation par décret publié au Journal Officiel.

L’oignon de Roscoff présente des caractéristiques spécifiques qui le distinguent des autres oignons, il s’apprécie pour son caractère fruité, sa texture juteuse et croquante, et sa saveur sucrée.

Cultivé depuis le 17ème siècle et d'abord destiné aux navires faisant escale dans le port,  l’oignon de Roscoff  a été exporté dès le 19ème siècle vers la Grande-Bretagne.

Son aire géographique s'inscrit dans la zone du Haut-Léon, dans le Nord-Finistère, entre Kerlouan à l'Ouest et Saint-Pol-de-Léon à l'Est. 

L'AOC, la première en Bretagne pour un légume, couronne plus de 15 années de travail du syndicat de défense de l'oignon rosé de Roscoff.

Cette reconnaissance officielle représentera un atout commercial indéniable pour une production qui est de l'ordre de 3000 t. par an.