La Chine représente 74,1% de la production mondiale

En ce qui concerne la production de concombres et cornichons, la Chine est de loin le pays N°1 dans le monde.

Selon les chiffres de la FAO (Food and Agriculture Organization of United Nations) et les statistiques de Factfish.com, la production chinoise de concombres et cornichons a totalisé 48,048 millions de tonnes en 2012. La Chine a une part de  74,1% de la production mondiale totale, le pays ayant plus que doublé sa production depuis 2000 qui avait enregistré 23,26 millions de tonnes.

Dans la liste des autres producteurs, les suivants sont très loin derrière le leader chinois : Turquie 1,741 million de tonnes et Russie 1,281 million de tonnes. Encore plus loin, l'Espagne avec 713 200 tonnes, les Pays-Bas avec 410 000 tonnes, l'Italie avec 25 997 tonnes, la France avec 135 489 tonnes.

source : factfish com, fao org