La produzione di patate in forte crescita

Per la campagna 2011-2012, la produzione di patate da conservazione in Francia sarà in crescita.

Secondo le cifre comunicate da UNPT (Unione nazionale dei produttori di patate) e CNIPT (Comitato nazionale interprofessionale della patata) la produzione salirà a 5 330 000 tonnellate contro 4 540 000 tonnellate del 2010, quindi crescerà del 17,4%.

In parallelo all'aumento delle superfici coltivate (+4%), si registra una crescita significativa della resa media (+12,9%) che provoca un aumento della produzione di 790 000 tonnellate. Tuttavia la percentuale degli scarti e dei pezzi sovradivensionati potrebbe portare a un aumento minore del raccolto commercializzabile.

Fonte: unpt cnipt