Pour l'épluchage des fruits, un fabricant japonais propose des solutions qui réduisent les coûts de main-d'œuvre et augmentent la productivité

La KA-700H proposée par ASTRA Inc. est une solution simple, efficace et compacte pour l'épluchage des fruits. Cette machine est déjà installée dans des usines de transformation de fruits, des supermarchés, des épiceries, des bars à jus, des restaurants et des boulangeries dans plus de 30 pays sur les 5 continents.

Même si, à première vue, elle ressemble à un ustensile de cuisine domestique, elle est puissante et très efficace. Avec le KA-700H, le temps d'épluchage prend seulement 4-5 secondes

sans compromettre la qualité de l'épluchage. La machine peut être utilisée pour plus de 20 types de fruits, notamment les pommes, les oranges, les kiwis et les citrons. 

"Même au 21e siècle, la plupart des épluchages de fruits sont effectués à la main. Cela s'explique par le fait que les éplucheuses de fruits ordinaires sont énormes, lourdes et coûteuses, et qu'elles ne sont destinées qu'aux usines alimentaires. Les éplucheuses ASTRA sont très compactes, et s'adaptent à toutes les petites cuisines ou les petites usines. ", explique Ryo Takeshita, directeur des ventes chez ASTRA Inc.