Lancement d'une journée végétarienne, mercoledì veg

Faire du mercredi une journée végétarienne, pour sauver la planéte et mieux manger.

L'association LAV (Lega anti vivisezione) lance "mercoledì veg". Faire du 3ème jour de la semaine un jour entièrement végétarien. A la maison et dans les lieux de restauration. La proposition pour sauver la planéte et mieux se nourrir. 

Soulignant que le fait de remplacer 1 kg de viande par des protéines végétales permet d'économiser 36 kg de CO2 et au moins 15.500 litres d'eau par semaine. Si toute la population italienne adulte adopte le  "mercoledì veg" les économies en émissions de CO2 s'élèverait à l'équivalent d'1 milliard de kilomètres en voiture et à 1 milliard de litres d'eau.

L'association a lancé cette proposition dans les grandes villes d'Italie.

source : la stampa, lav it