Le marché marocain des baies évolue rapidement, un marché en pleine croissance pour BBC Technologies

Rencontré lors de MOROCCO BERRY CONFERENCE à Agadir le 5 décembre, Nick Hall, Sales Manager Europe de BBC Technologies, explique les dernières évolutions de la technologie pour les lignes de tri et les tendances du marché des myrtilles.

Nick Hall : Nous sommes fiers d'avoir participé à la 1ère conférence sur les baies au Maroc. Nous voulions être là pour promouvoir nos solutions pour les producteurs et, ce qui est tout aussi important, pour soutenir l'industrie marocaine des baies. Dans l'ensemble, la conférence a été très positive. Nous avons vu une participation extraordinaire pour une 1ère conférence ! Je dois également mentionner la grande qualité des orateurs et l'excellente organisation.

Pouvez-vous nous présenter votre entreprise ?

Nick : BBC Technologies offre des solutions clés en main pour les petits fruits, principalement les myrtilles, les cerises et les tomates cerises. Nous travaillons avec des entreprises de toutes tailles en fournissant des solutions modulaires et évolutives. Nos machines peuvent s'adapter aux besoins des petits producteurs et les clients peuvent ensuite adapter la machine lorsque les capacités augmentent. Les machines sont utilisées de 200 kg/h à 4000 kg/h. Notre société a son siège social en Nouvelle-Zélande et a rejoint le groupe TOMRA il y a 2 ans.  

Quelle est l'expertise de votre entreprise ?

Nick : Nous avons commencé comme producteurs de baies, puis nous avons démarré une technologie pour soutenir nos propres activités de culture de petits fruits. BBC Technologies a été créée il y a 20 ans avec la vente de machines de tri pour les myrtilles. Depuis lors, nous avons adapté les solutions aux besoins de nos clients avec des solutions complètes : alimentation, tri, classement et calibrage, remplissage de barquettes ou de boîtes, pesage, emballage et traçabilité. BBC Technologies est le seul fournisseur qui offre des solutions complètes de bout en bout. Nous sommes également la seule entreprise à offrir l'intelligence artificielle pour le classement des myrtilles.

Quelles tendances percevez-vous à propos du marché ?

Nick : Sur le marché des myrtilles, la demande augmente. En tant qu'industrie mondiale, les emballeurs et les producteurs veulent être en mesure de classer les produits de qualité supérieure, de répartir différents flux de qualité pour différents marchés ; ils exigent donc une plus grande précision de leurs machines de tri. Notre société a récemment lancé LUCAI™, un nouveau logiciel d'intelligence artificielle (AI) - pour un classement plus sophistiqué des myrtilles.

En ce qui concerne les tendances au Maroc, les producteurs commencent à peine à passer du tri manuel aux lignes automatisées. Nous installons 2 lignes pour les myrtilles début 2020. Nous avons reçu une demande croissante de la part des producteurs marocains au cours des derniers mois, motivée par 2 facteurs : le volume et la qualité accrue.

Comment faites-vous face à l'arrivée de nouvelles variétés de baies ? Cela affecte-t-il les résultats de vos machines ?

Nick : Ces nouvelles variétés n'affectent pas les performances de nos machines car nous développons notre technologie d'une manière spécifique. Notre programme de sciences des baies analyse une vaste gamme de variétés de baies dans différentes conditions de croissance et de régimes climatiques. Notre technologie est basée sur une expertise optique développée à 100% en interne par l'équipe de BBC Technologies. Nous avons catalogué plus de 250 000 images de myrtilles dans le cadre de notre programme scientifique sur les petits fruits. C'est la plus grande collection au monde. Au fur et à mesure que de nouvelles variétés sont introduites, nous ajoutons plus d'images et de données à la collection de notre bibliothèque.

Chaque emballeur a sa propre opinion sur ce qu'est une bonne ou une mauvaise myrtille en fonction de la demande du marché. C'est pourquoi nous laissons la définition de la qualité à nos clients. Chaque producteur et emballeur peut choisir les niveaux de qualité qu'il désire et peut créer différents programmes de classement en fonction de ses variétés et caractéristiques spécifiques.

 

Contact : BBC Technologies, The Netherlands
www.bbctechnologies.com
Mr Nick HALL, Sales Manager Europe
Mob : +44 (0)747 434 3328
Nick.hall@bbctechnologies.com