La valeur des exportations de maïs violet a augmenté en 2021

Peru

Tuesday 18 January 2022

Le maîs violet est une variété endémique des Andes où il est cultivé depuis plus de 2 500 ans (photo:peruhop.com).

Les États-Unis sont la principale destination des exportations péruviennes de maïs violet

Selon Agrodata Peru, en 2021 les exportations de maïs violet ont totalisé 1 071 421 kilos, pour une valeur de 1 661 004 USD.

C'est une légère baisse en volume mais une croissance en valeur par rapport aux 1 260 349 kilos et 1 564 228 USD réalisés en 2020.

Les États-Unis sont la principale destination de ces exportations, avec un chiffre d'affaires de 937 119 USD qui représente 56 % du total.

Les autres destinations sont l'Espagne avec 255 476 USD, l'Équateur avec 148 242 USD, le Chili avec 98 564 USD, la Belgique avec 55 358 USD, le Canada avec 46 259 USD, l'Italie avec 40 502 USD, le Japon avec 36 562 USD et d'autres avec des montants plus faibles qui ont totalisé 42 923 USD.

Le maîs violet est une variété endémique des Andes où il est cultivé depuis plus de 2500 ans. Sa coloration particulière est liée à sa teneur en anthocyane.

source : agrodataperu.com, wikipedia