Case study di grossista olandese ABC Westland su come prolungare shelf life avocado

Fine Fruits Company, un grossista con sede nel complesso industriale ABC Westland a Poeldijk, nei Paesi Bassi, ha raggiunto un risultato rivoluzionario nel prolungare la durata di conservazione dell'avocado pronto per il consumo.

 

Fine Fruits Company ha reso possibile conservare i frutti fino a 4-6 giorni in più, a seconda dell'origine. Il direttore della società, Almir Devovic, ha condiviso la sua esperienza nell'utilizzo del sistema di purificazione dell'aria per migliorare la conservazione dei frutti e prolungarne la durata. I risultati ottenuti dopo aver equipaggiato i magazzini con l'unità Airocide ne sono la prova.

 

"La prima cosa che vorrei sottolineare è che possiamo vedere chiaramente la differenza tra quando usiamo il nostro Airocide e quando non lo usiamo. Quando lo si impiega con frutti verdi, prolunga il tempo di conservazione di almeno oltre una settimana. Con l'avocado, in particolare, otteniamo 7-10 giorni in più e, una volta venduto, i frutti sono ancora buoni. La shelf life della frutta pronta per il consumo può essere facilmente prolungata di 4-5 giorni, perché questo tipo di frutta produce più etilene. Abbiamo testato Airocide su avocado proveniente da Spagna, Marocco, Israele, Colombia, Messico, Sudafrica e Tanzania", commenta Almir Devovic.

 

"Il dispositivo è molto facile da usare. Lo si posiziona dove si vuole, ad esempio in una cella frigorifera del magazzino, lo si collega alla corrente elettrica e il gioco è fatto", conclude Amir. Per il modello più grande, che può coprire una superficie massima di 1.133 m³, l'unità consuma meno di 4 ampere per una potenza assorbita di 390 watt.

 

Airocide può essere utilizzato anche per altri tipi di frutta e verdura. L'unità prolunga la durata di conservazione dei prodotti freschi e riduce la perdita di peso fino al 60% (case study sui mirtilli dell'Università Agraria di Salonicco); per il pomodoro, previene la formazione di muffe sul gambo (case study Nemeskert Kft., Ungheria). Altri commenti video: Robina Fresh Deli and Fruits, dettagliante, Australia; Bland distributore, USA

; London Fruit, INC, USA; Frank Herbert, grossista, Australia.

Airocide è un'azienda leader nella progettazione e produzione di purificatori d'aria per un'ampia gamma di settori e applicazioni. Sviluppata originariamente per la NASA, la tecnologia rivoluzionaria di Airocide è stata poi adottata dal comparto prodotti freschi e da altre industrie.

 

In grado di rimuovere allergeni, micotossine, virus, pollini, agenti patogeni presenti nell'aria, batteri, muffe, lieviti, spore, composti organici volatili (VOC), odori e fumo, i purificatori d'aria di Airocide offrono una protezione senza pari contro i contaminanti nocivi.

 

La tecnologia di Airocide si è guadagnata la fiducia e il riconoscimento di agricoltori, produttori, aziende di trasporto e supermercati.