Ananas Panama riconosciuto per dolcezza e qualità superiori su mercato mondiale

Il Ministero del Commercio e dell'Industria di Panama ha posto l'accento sul successo internazionale dell'ananas nazionale, famoso per il gusto dolce.

 

Riconosciuto come “Sapore dell'anno 2023”, il frutto è coltivato principalmente a La Chorrera, nella parte occidentale di Panama, grazie al clima favorevole, con un perfetto equilibrio tra sole e pioggia.

 

La varietà MD2, nota come Golden Sweet, risulta la preferita sul mercato internazionale per la buccia dorata, la dolcezza, l'elevato contenuto di vitamina C e la bassa acidità. Viene prodotta in province quali Herrera, Los Santos, Veraguas, Coclé e Chiriquí. 

 

Per rispondere agli standard internazionali, l'ananas deve avere almeno 12° Brix, una misura che ne determina il contenuto zuccherino. A Panama questo valore è compreso tra 15 e 17° Brix, un valore che supera le aspettative globali.

 

Il clima tropicale del paese — con temperature tra i 22 e i 32°C e un'elevata umidità — costituiscono il contesto l'ideale per la coltivazione di questo frutto. Tutto questo rende l'ananas panamense uno dei più pregiati al mondo.

 

Nel 2024, secondo il Ministero, se ne sono esportate 4,70 mila tonnellate, 2,4 mila delle quali in Spagna, principale nazione importatrice. Nel 2023, l'export si era attestato a 12,68 mila tonnellate.