Vendemmia California: avanti fino a dicembre

La California Table Grape Commission, l'agenzia che si occupa della manutenzione e dello sviluppo dei mercati californiani di uva fresca, riporta che la raccolta dell'uva da tavola nella San Joaquin Valley continuerà fino a fine dicembre.

Kathleen Nave, presidente della commissione, ha dichiarato che l'autunno è il periodo dell'anno ideale per vendemmiare in California. "I vigneti sono pieni di frutti, le mattine sono fresche e i pomeriggi sono soleggiati e caldi ma non torridi". Ha anche sottolineato che sono state selezionate molte nuove varietà di uva per la vendemmia autunnale.

Secondo Ms. Nave, quasi la metà del volume di uva californiana viene spedita ai consumatori da ottobre a gennaio, il che la rende un frutto molto autunnale e anche un frutto invernale precoce. Ms. Nave ha aggiunto poi che - per molti anni - la California ha dominato le vendite di uva a dicembre e che la stagione in corso non è diversa, quindi i viticoltori di altri paesi non dovrebbero suggerire che la produzione californiana sarà inferiore a quella necessaria per rifornire il mercato statunitense fino a dicembre. "Il lavoro di promozione presso i dettaglianti e le conversazioni con i consumatori attraverso i social media e la pubblicità multimediale stanno procedendo a pieno ritmo per sostenere i volumi promozionali di novembre e dicembre e la chiusura di gennaio", ha concluso.

La California Table Grape Commission è stata istituita nel 1967. Fin dalla nascita, è stata confermata dai produttori tramite referendum ogni cinque anni. Obiettivo della commissione è mantenere ed espandere i mercati di uva fresca della California e crearne di nuovi e più ampi a livello nazionale, tra i vari stati e internazionale. In California si coltivate più di 90 varietà di uva di tre colori: verde, rosso e nero. Queste numerose varietà offrono una gamma di dimensioni, forme, sapori e consistenze che variano notevolmente, anche se il colore può essere lo stesso. La stagione va da maggio a gennaio.

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