L'ail espagnol profite de la pénurie d'ail chinois

En Chine à cause de l'épidémie de Coronavirus les exportations d'ail ont cessé. La Chine produisant environ 80% de l'ail consommé dans le monde, il y a pénurie sur le marché international.

Selon ANPCA (Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos) le secteur espagnol de l'ail a augmenté d'environ 30% ses exportations. De nouveaux marchés, démunis face à la pénurie de produits chinois, se sont ouverts à l'ail espagnol.

En ce qui concerne les prix, l'ail espagnol a augmenté d'environ 15 à  20% mais pour certains calibres et variétés l'augmentation a atteint 40%.

source : hoy.es, diariocordoba com