Vendite di prodotti biologici: nuovo periodo di boom

Le vacanze di Natale si stanno avvicinando e dovrebbero portare, come il Ringraziamento, a vendite superiori al normale per i prodotti biologici.

Secondo la società di ricerca Nielsen, i prodotti biologici hanno incrementato la quota di mercato negli acquisti alimentari per il Ringraziamento. I rivenditori al dettaglio hanno registrato un aumento dell'11% del valore dei prodotti biologici rispetto alla festa del Ringraziamento dell'anno scorso.

In collaborazione con la Organic Produce Network, la rete dei prodotti biologici, Nielsen ha rivelato che alcuni prodotti biologici hanno registrato vendite superiori al normale: carote, sedano, erbe/spezie, patate, ma anche uva, fragole e avocado.

Per la stagione delle vacanze, l'elenco dei dieci prodotti biologici più venduti dovrebbe essere più o meno come quello del Ringraziamento. Certamente con la presenza dei mirtilli che dovrebbero sostituire l'uva. Secondo lo studio, i prodotti biologici rappresenteranno il 9% di tutte le vendite alimentari nelle tre settimane che terminano il 6 gennaio.

Fonte: organicproducenetwork.com