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Black Allium, el primer ajo negro español.
Spain
Thursday 29 March 2012
FJ
Black Allium, el primer ajo negro 100% español, se acaba de presentar en la feria Alimentaria (Barcelona).
Black Allium, el primer ajo negro 100% español, se presetnó en la feria Alimentaria (Barcelona).
Este ajo negro, denominado Black Allium, se ha obtenido a partir del ajo de Las Pedroñeras (IGP) y de diferentes combinaciones, pero sin aditivos, después de más de un año de investigación.
Black Allium es un ajo completamente negro con
características totalmente distintas de los ajos clásicos. Su sabor recuerda el regaliz. Se puede comer crudo en formato "snack" o ser utilizado como condimento en la cocina.
Es el primer ajo 100% español. Sus increíbles características podrían dar lugar a nuevos productos.
Fuente : informativos net
