Toshiba si lanca nelle "fabbriche di ortaggi"

Toshiba ha comunicato la nascita di una nuova attività nel reparto salute: la produzione di ortaggi senza pesticidi in un impianto sterile.

Nell'impianto di Yokosuka, in fase di installazione, Toshiba Corporation, produrrà ortaggi - insalata, spinaci, insalatine, mizuna, cavolo - su circa 2.000 mq, prevedendo una produzione di 3 milioni di pezzi all'anno (lattuga equivalenti) e vendite annuali di 300 milioni di yen (2,2 milioni di euro).

Il sistema di produzione degli ortaggi si basa su quello della produzione di semiconduttori, di cui Toshiba ha esperienza, in locali con condizioni sterili. Illuminazione fluorescente la cui lunghezza d'onda è ottimizzata per la crescita delle piante, impianti di climatizzazione che mantengono temperatura costante e umidità specifica, strumenti per monitorare la crescita a distanza.

L'obiettivo è favorire la crescita delle piante e minimizzare l'ingresso di germi e limitare anche i danni che ne seguono (mancanza di freschezza, riduzione della conservazione). Toshiba ritiene che la domanda del mercato giapponese sia consequenziale, e proporrà così ortaggi sani, coltivati con un attento controllo del loro ambiente. 

Per aumentare le vendite in questa nuova impresa, Toshiba prevede di costruire un impianto su larga scala al di fuori del Giappone e di vendere attrezzature per un impianto identico in pochi mesi.