Prosegue trend crescita superfici e mercato bio a livello mondiale

Le superfici agricole biologiche e le vendite al dettaglio di prodotti biologici hanno continuato a crescere in tutto il mondo, come risulta da uno studio che raccoglie i dati di 191 paesi presentato al Biofach (14-17 febbraio) di Norimberga, in Germania.

 

La 24esima edizione dello studio "The World of Organic Agriculture", condotto congiuntamente da FiBL e IFOAM - Organics International, raccoglie i dati 2021 sull'agricoltura biologica nel mondo.

 

. Superfici agricole biologiche

A fine 2021, le superfici coltivate con metodo biologico hanno superato di poco i 76,4 milioni di ettari (+1,7% rispetto al 2020). Le superfici sono aumentate in Africa, Asia, Europa e Oceania, mentre sono calate in America. L'Australia è il paese con la maggior superficie agricola biologica (35,7 milioni di ettari), davanti all'Argentina (4,1 milioni di ettari) e alla Francia (2,8 milioni di ettari). A livello globale, nel 2021 l'1,6% delle superfici agricole era coltivato con metodi biologici.

 

. Numero di produttori 

Nel 2021, il numero di produttori biologici a livello mondiale era di 3,7 milioni (+4,9% rispetto al 2020). La nazione con il maggior numero di produttori biologici è l'India, con 1,6 milioni.

 

. Mercato

Nel 2021, il mercato del biologico è arrivato a quasi 125 miliardi di euro (+3% rispetto al 2020). Il mercato principale rimane quello degli Stati Uniti (48,6 miliardi di euro), davanti a Germania (15,9 miliardi di euro) e Francia (12,7 miliardi di euro). In termini di spesa in alimenti biologici, la Svizzera è in testa con 425 euro pro capite, mentre la Danimarca è in testa con il 13% del mercato alimentare totale del paese.

 

 

 

Consultate lo studio "The World of Organics Agriculture",

scaricabile QUI.

 

 

 

 

Fonte:  fibl.org