La consommation de fruits et légumes des Espagnols diminue considérablement

L'inflation et l'augmentation du coût de la vie ont profondément affecté le pouvoir d'achat en Espagne, notamment dans le domaine des fruits et légumes.

 

Un récent rapport espagnol montre que les fruits et légumes représentent les articles les plus chers du panier, juste derrière la viande et le poisson, pour 1 Espagnol sur 4. L'insécurité alimentaire touche 39% des ménages espagnols, et plus particulièrement les jeunes. Environ 49% des consommateurs espagnols ont diminué leurs achats de fruits et légumes frais.

 

L'étude montre également que la consommation de fruits et légumes a tendance à augmenter avec l'âge, motivée par un plus grand souci de santé. Cependant, en raison de la hausse des prix, une partie considérable de la population a réduit sa consommation. De plus, 51% des Espagnols estiment que les fruits et légumes d'aujourd'hui ont une valeur nutritionnelle inférieure à celle du passé.

 

Bien que 80% des Espagnols considèrent qu'ils suivent une alimentation équilibrée, seuls 22% savent qu'une portion de fruit ou de légume correspond à 80 grammes et qu'il faut en consommer 5 portions quotidiennement. Parmi les fruits et légumes préférés des Espagnols figurent les bananes, les pommes, les melons, les carottes, la laitue et les tomates. Les modes de consommation varient : en morceaux, en morceaux entiers et en salade, tandis que les jeunes montrent une préférence pour les smoothies.

 

Selon une étude européenne, la consommation moyenne de fruits et légumes à l'échelle mondiale est de 271 grammes par jour, un chiffre inférieur aux 400 grammes recommandés par l'Organisation mondiale de la santé. En Espagne, la consommation est encore plus faible, atteignant seulement 29% de l'apport suggéré.

 

 

 

 

 

 

 

source : juiceplus.com, financialfood.es