+33 680 38 14 46
Una cervecería lanza la cerveza a la zanahoria
Australia
Monday 22 June 2015
FJ
En Ipswich (Queensland), ciudad al oeste de Brisbane, la cervecería 4Hearts propone una nueva cerveza de "temporada".
Una cerveza de un color naranja hermoso, hecha de un mosto que contiene 16% de zumo de zanahoria. La cervecería ha desarrollado esta cerveza con el aporte de un agricultor local para promover los productos de la región.
La cerveza australiana a la zanahoria no es una novedad. En los EE.UU., un cervecero de Delaware lanzo en 2013 una cerveza experimental realizada con zanahorias "salvajes", otro en Colorado había utilizado 150 kg de zanahorias para una cuvée limitada.
Las verduras, a diferencia de las frutas, se usan poco en la fabricación de la cerveza. Salvo caso particular, tal como la batata, no tienen un azúcar suficiente para el mosto.
Fuente: travel pulse com, huffpost taste com
