Au Brésil la récolte atteint 850 000 tonnes de pommes avec des fruits au niveau de sucre record

La récolte brésilienne de pommes de 2025 est célébrée non pas pour sa quantité, mais pour sa qualité exceptionnelle. Grâce à des conditions météorologiques plus sèches et plus stables pendant les étapes clés de la croissance, les pommes de cette saison sont plus sucrées et plus savoureuses que d'habitude, malgré des tailles légèrement plus petites et des volumes globaux plus faibles.

Selon l'Association brésilienne des producteurs de pommes (ABPM), le pays récoltera 850 000 tonnes de pommes cette année, soit une augmentation modeste de 2,16 % par rapport à 2024. Bien qu'on soit encore loin du record de 1,35 million de tonnes atteint en 2017, les producteurs décrivent 2025 comme l'une des meilleures années en termes de goût.

Le temps favorable pendant la floraison a favorisé la pollinisation, et la réduction des précipitations par la suite a permis de réduire la pression fongique et d'augmenter le taux de sucre (brix) dans les fruits. Il en a résulté des pommes plus fermes au goût plus concentré.

source : abrafrutas.org

photo : datamarnews.com