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SIIM lanza su mango "Garantía de Madurez"
France
Thursday 20 February 2014
FJ
la experiencia en la refinación de frutas (plátanos, mangos y papayas) asociado con años de investigación y inversiones ahora permiten a SIIM proponer un mango con la madurez garantizada.
SIIM lanza, después de varios años de investigación e inversiones, su oferta de mango maduro " Garantía de Madurez ".
Propuesto para su nueva plataforma de maduración de Rungis, con una capacidad total de 40 000 toneladas al año, ofreciendo "garantía de madurez " se basa en un conocimiento técnico específico desarrollado por la SIIM, asociado con la alta tecnología de una clasificadora inteligente.
La garantía de madurez es asegurada por la selección de la fruta de acuerdo a criterios de calidad interna (la madurez, el azúcar y los defectos fisiológicos) y externa (aspecto y defectos de la piel ) siguiendo los 3 indicadores: firmeza , ultrasonidos e infrarrojos .
Grégoire Fanost, director del programa " Garantía de madurez " a la SIIM : "La combinación de nuestra organización en nuestra producción industrializada y la experiencia de maduración nos permite ofrecer todo el año mangos en su punto idóneo de madurez, en consonancia con las expectativas de nuestros clientes para la satisfacción del consumidor".
