El PSG requiere fruta y verdura para sus jugadores

France

Thursday 11 April 2013

Nada de mayonesa ni fritos, verduras en todas las comidas, una cesta de fruta. El rendimiento deportivo depende de una buena alimentación.

Debido a que la dieta juega un papel importante en el rendimiento de los atletas, el club de fútbol PSG (Paris Saint-Germain) ha establecido normas estrictas para sus jugadores.

La libreta de especificaciones, destinada a los hoteleros que reciben a los jugadores parisinos durante los desplazamientos, describe los requisitos del club. No cocinar la pasta por adelantado, no usar nunca margarina, ninguna mayonesa, no a los fritos, utilice solamente huevos orgánicos de gallinas criadas en libertad, carne orgánica, marisco fresco.

Los menús propuestos deben fomentar el

consumo de verduras y los buffets deben llenarse bien. En todos los desplazamientos, el jefe de cocina del club es responsable de supervisar el trabajo de los cocineros del hotel y asegurar el estricto cumplimiento de las recomendaciones.

Los minibares de los jugadores deben estar vacíos de bebidas alcohólicas y contener cantidades suficientes de agua mineral (con y sin gas) y una selección de bebidas gaseosas. Último requisito: una selección de frutas enteras y cortadas debe estar disponible en todas las habitaciones y renovada diariamente.

Fuente : le parisien