La filière bio Prince de Bretagne toujours en progression

Il  y  a  dix ans, la filière production de légumes bio Prince de Bretagne dépassait juste les 2 000 tonnes. L'année dernière la production était de 6 700 tonnes, et le seuil des 10 000 tonnes devrait être franchi en 2010.

En 2008, l'endive, le radis noir, le chou cabus rouge et blanc sont venus étoffer la gamme qui compte maintenant  une vingtaine de légumes bio différents. Les productions majoritaires sont le chou-fleur, le brocoli et l'artichaut.

Fonctionnant  au sein du Cerafel Bretagne (Comité Economique Régional Agricole Fruits et Légumes), l'offre de tous les producteurs est regroupée et commercialisée par les 2 bureaux de ventes de Saint Malo et Saint Pol de Léon.