L'ail noir venu de Corée disponible maintenant en Europe

Cette mode vient de Corée. L'ail est placé pendant un mois sous haute température pour développer sa couleur sombre, son gout sucré et une texture molle comme un fruit seché.

 

 

Katy Heath, directrice de Black Garlic Ltd qui distribue ce produit au Royaume Uni déclare:

"Nous sommes impatient de développer ce délicieux ingrédient au Royaume Uni. Nous avons déjà reçu d'excellentes remontées commerciales de nos clients, je suis persuadée que celà sera bientôt dans toutes les cuisines d'Angleterre. L'ail n'en est que meilleur !"

 

L'ail noir est disponible en gousses entieres, en gousses pelées, en jus et sous forme de poudre. C'est un ingrédient qui convient parfaitement à la cuisine asiatique, compte tenu de sa saveur sucrée. Il peut même être mangé cru !