Lluvias y menor oferta disparan los precios de algunos alimentos colombianos

En Colombia, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), a través del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), informó sobre cambios en los precios mayoristas de productos agrícolas durante la primera semana de marzo de 2025.

Las variaciones en los costos de frutas, hortalizas y tubérculos han sido impulsadas por factores como el clima, la oferta y la demanda en distintas regiones del país. Mientras algunos productos, como la arveja verde en vaina, el aguacate y el limón, experimentaron aumentos significativos, otros, como el pepino cohombro y el banano, registraron reducciones.

Verduras y hortalizas:

-Arveja verde en vaina: En Ibagué, el precio aumentó un 34%, alcanzando los $6.667 COP por kilogramo ($1,62 USD). Este incremento se atribuye a una reducción en la oferta de alta calidad debido a las lluvias en las zonas productoras. ​

-Frijol verde: En Ibagué, el precio subió un 41%, situándose en $4.500 COP por kilogramo ($1,10 USD). Este aumento se debe a un menor abastecimiento desde Cajamarca e Ibagué. ​

-Habichuela: En Sincelejo, el precio incrementó un 19%, alcanzando los $5.500 COP por kilogramo ($1,34 USD), debido a una reducción en la oferta proveniente de Antioquia. ​

-Pepino cohombro: En Ibagué, el precio disminuyó un 25%, situándose en $1.660 COP por kilogramo ($0,40 USD), gracias a un aumento en la oferta procedente de Cajamarca. ​

-Cebolla cabezona blanca: En Sincelejo, el precio aumentó un 15%, alcanzando los $1.600 COP por kilogramo ($0,39 USD), como resultado de retrasos en la recolección debido a las lluvias en Cundinamarca. ​

Frutas frescas:

-Aguacate: En Montería, el precio subió un 17%, llegando a $9.500 COP por kilogramo ($2,32 USD), debido a una menor oferta desde Armenia y Fresno. ​corabastos.com.co

-Limón común: En Ibagué, el precio incrementó un 26%, situándose en $1.036 COP por kilogramo ($0,25 USD), afectado por una reducción en la disponibilidad del cítrico. ​

-Mango Tommy: En Popayán, el precio aumentó un 22%, alcanzando los $3.460 COP por kilogramo ($0,84 USD), debido a una menor oferta desde La Mesa y Anapoima. ​

-Piña: En Ibagué, el precio subió $205 COP, comercializándose a $3.000 COP por kilogramo ($0,73 USD), como consecuencia de una reducción en la recolección debido a las lluvias en Quindío. ​

-Banano: En Bucaramanga, el precio disminuyó un 16%, situándose en $2.533 COP por kilogramo ($0,62 USD), debido a un incremento en el abastecimiento desde Urabá. ​

Tubérculos:

-Papa criolla: En Bogotá, el precio aumentó un 13%, alcanzando los $3.722 COP por kilogramo ($0,91 USD), debido a condiciones climáticas adversas en Cundinamarca. ​

-Plátano hartón verde: En Popayán, el precio incrementó un 36%, situándose en $2.180 COP por kilogramo ($0,53 USD), debido a un menor abastecimiento. ​

-Arracacha: En Ibagué, el precio disminuyó un 20%, vendiéndose el kilogramo a $640 COP ($0,16 USD), gracias a una mayor disponibilidad del producto. ​

En cuanto al abastecimiento en las principales plazas de mercado del país, se registró un aumento del 1,5% en comparación con el jueves 27 de febrero. Entre las centrales que reportaron mayor abastecimiento se encuentran la Plaza Las Flores en Bogotá, Mercasa en Pereira, el Mercado Nuevo en Valledupar, Coomproriente en Tibasosa y el Centro Galerías en Manizales.

fuente: agronegocios.co

foto: eltiempo.com