2 º Día Internacional de Transferencia de Tecnología de los Alimentos en Izmir.

De los 176 proyectos seleccionados, el primer premio fue otorgado a Levent Yurdaer Aydemir de la sección de ingeniería de alimentos del Instituto de Alta Tecnología de Izmir por su proyecto de transformar las cáscaras de avellanas en productos alimentarios, cosméticos y médicos.

Durante la jornada, se centró el énfasis en la necesidad de innovar para desarrollar el sector agroalimentario. El Presidente de la Junta de Investigación y Desarrollo agroalimentario de

Las compañías de alimentos turcos consacran un promedio de sólo el 1 por ciento de sus ingresos a la investigación y el desarrollo, y Turquía se ha impuesto como objetivo alcanzr de forma progresiva el 3 por ciento hasta 2023.

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