Bradford: nuovo hub alimentare per superare mercato ingrosso St. James

Nel Regno Unito, il Bradford Council ha siglato un'opzione di acquisto di un'ex discarica inutilizzata a Staithgate Lane per costruire un nuovo centro alimentare, più grande e più ecologico, al posto dell'attuale mercato all'ingrosso di St. James.

 

Oggi, quello di St. James a Bradford, nella contea del West Yorkshire, è il più grande mercato all'ingrosso del nord-est, il che significa che il comune può sviluppare un nuovo mercato all'ingrosso più accessibile, moderno e più ampio, che creerebbe più posti di lavoro e rafforzerebbe rete di distribuzione alimentare della regione.

 

Il terreno nella sua posizione attuale è al massimo: il mercato all'ingrosso è completamente affittato. Il nuovo sito attirerà nuove imprese e soddisferà la domanda di espansione di quelle esistenti.

 

Oggi il mercato è composto da trenta piccole e medie imprese e genera circa 50 milioni di sterline (56,9 milioni di euro) di fatturato all'anno, dando lavoro a più di 400 persone, fornendo HoReCa, supermercati e bancarelle.

 

Ora il comune è in grado di trasformare l'attività di St. James da un tradizionale mercato all'ingrosso in un enorme centro di distribuzione alimentare.

 

Il nuovo mercato sarà dislocato vicino ai principali collegamenti di trasporto del Nord. Qui si venderanno alimenti freschi e trasformati, tra cui frutta, verdura, pesce, carne, prodotti da forno e fiori. 

 

La nuova location e un moderno modello operativo offrono l'opportunità di creare una struttura più sostenibile, diminuendo le emissioni e i rifiuti legati alle strutture e al trasporto delle merci, consentendo una catena di approvvigionamento snella, rimuovendo le auto dalle aree residenziali e dal centro città.

 

Fonte: bradford.gov.uk