Blue Whale® présente à Fruit Attraction son engagement envers le consommateur

Cette année encore, Blue Whale®, la première coopérative française, exposera son offre de valeur au salon Fruit Attraction du 8 au 10 octobre à Madrid. A cette occasion, elle le fait avec un stand de 130 m2 dans le Hall 6 Hall C07, et une vision claire pour l’avenir : placer les désirs des consommateurs au cœur de ses plans de développement. « Notre objectif est de créer de la valeur aussi bien pour nos producteurs que pour nos acheteurs : grossistes, supermarchés et primeurs. Mais pour que tout cela ait du sens, nous ne pouvons pas oublier un élément clé : le consommateur », explique Bruno Bertheloz, Directeur Général de Blue Whale®. « Les goûts des consommateurs ont changé ces dernières années et le secteur n’a pas toujours su réagir à temps. Il est temps de mettre le consommateur au cœur de notre activité », ajoute-t-il. Étude approfondie des consommateurs et portefeuille de produits Pour ce faire, le groupe français a mené une étude exhaustive des besoins et des tendances des consommateurs sur ses principaux marchés européens, asiatiques et américains. L’analyse de ces résultats a donné lieu à la future stratégie du groupe français qui est aujourd’hui présentée à Fruit Attraction. L’un de ses objectifs est de proposer des variétés qui réconcilient les consommateurs avec le plaisir de les déguster. Pour ce faire, Blue Whale® a réorganisé son portefeuille de pommes en les segmentant selon les profils gustatifs de ses consommateurs du monde entier. La croquante Envy, la douce Candine et la surprenante Kissabel sont ses variétés modernes adaptées aux nouveaux goûts. De son côté, Coeur de Reine offre un profil équilibré, parfait pour le palais français traditionnel et plus mature. Ces variétés et d’autres complètent un portefeuille avec un total de 30 variétés de pommes disponibles.