En direct du Sitevi (Montpellier, France) : Unisorting, une sélection de la qualité soignée est synonyme de ventes accrues

Unisorting, marque d'UNITEC, est spécialisé dans la conception et la fabrication de calibreuses et systèmes pour le triage, le conditionnement et le traitement complet des fruits et légumes. Sur le Sitevi, l'entreprise présente son système pour la sélection de la qualité des pommes.

La technologie APPLES SORT 3 d'Unisorting, marque d'Unitec, utilise des caméras très haute définition en mesure de catégoriser chaque fruit avec la plus grande précision et un maximum d’efficacité

Sur tous les types de pommes, la technologie Apples Sort 3 est en mesure d’effectuer une sélection soignée de la qualité extérieure et intérieure :

-chair sèche, dureté, degré Brix, en plus des caractéristiques classiques telles que le calibre, la couleur et la forme ;

-défauts intérieurs du fruit, c’est-à-dire les défauts ou les dommages causés à la pulpe ;

-défauts extérieurs, défauts de la peau éventuellement dû à la grêle, aux abrasions, meurtrissures, entailles ou maladies des pommes comme la cochenille, ou autres défauts.

Le système Apples Sort 3 classe soigneusement les différentes qualités de chaque pomme pour permettre de subdiviser avec précision les différentes caractéristiques de qualité de chaque type et variété de pommes.

Avec les technologies Unisorting, les producteurs, les centrales de fruits et légumes, les conditionneurs peuvent associer les grands volumes de traitement au maximum de flexibilité et fiabilité pendant les phases de sélection et de classement de la qualité. Ces technologies permettent de proposer au client final des fruits d’une qualité constante à chaque achat. Ce qui encourage le consommateur à multiplier ses achats.

Unisorting offre des réponses hautement spécialisées à tous ses clients, à leurs objectifs et à leurs projets de croissance ou de développement :

-installations de pré-calibrage qui divisent les fruits par calibre, par couleur et par défauts (adaptés à la conservation des fruits)

-installations de calibrage, et de sélection des couleurs et des défauts avec conditionnement direct, sans passer par la phase de pré-calibrage

-installations mixtes de pré-calibrage et de conditionnement direct.