El crecimiento del mercado británico del tomate, a debate en Agadir.

Laura Fry, analista de Kantar Worldpanel, presentó en Agadir las últimas cifras del mercado detallista del tomate en el Reino Unido. El gasto de los consumidores en los supermercados británicos alcanzó más de 1.000 millones de euros en los últimos 12 meses hasta marzo de 2025. Esto representa un aumento del 6,5% respecto al año anterior. En marzo de 2024, el gasto en tomate alcanzó los 945,7 millones de euros, lo que sopuso un aumento del 6,2% con respecto al año anterior. Esta tendencia positiva se produce tras dos años de descenso del 0,9% y el 3,2% respectivamente en 2023 y 2022.

Récord de gasto en tomate de marca y premium

Laura reveló una gran disparidad en el comportamiento de las ventas por valor en función de la categoría. Los tipos de tomate premium y de marca fueron los que más crecieron en los últimos 12 meses, +13,2% y +9,1% respectivamente. El tomate de "entrada" o primer precio tuvo un comportamiento opuesto, con una facturación negativa del -5,9%, mientras que el consumo de tomate suelto y el estándar permanecieron estancados, con una variación del -0,8% y +1,3% respectivamente.

El precio, clave desde 2022

La frecuencia de compra y el precio han sido los 2 principales impulsores del crecimiento de las ventas al por menor de las categorías de tomate base y básico durante el periodo pre-pandémico hasta 2021. Desde 2022 y el aumento significativo del coste de vida, el análisis de Kantar muestra que el precio es temporalmente la principal palanca de crecimiento para las categorías básicas. A medida que se suavicen las presiones inflacionistas, se espera que vuelva el factor frecuencia, como muestra el gráfico de Kantar para el segmento de tomate "Core". Para más información sobre el mercado del tomate en el Reino Unido, puede escribir aquí.