Rainier se prepara para lanzar Cosmic Crisp® para los mercados de exportación

Se espera que una nueva variedad de manzanas altere el mercado interno en los Estados Unidos, así como el mercado mundial de manzanas.

 

 

 

Después de 20 años de desarrollo en el estado de Washington, el crossover Honeycrisp y Enterprise pronto estará disponible. Los primeros árboles para Cosmic Crisp® se plantaron en 2017 y 2019 será el primer año de cosecha.

 

 

 

Kate Evans, profesora de horticultura y directora del programa de mejoramiento de la Universidad Estatal de Washington, predijo que la primera cosecha podría producir hasta 400,000 cajas de 40 libras (lata de 18 kg). El próximo año, la cosecha podría llegar a 2.5 millones de cajas.

 

 

 

Cosmic Crisp® madura junto con Red Delicious, con un equilibrio perfecto de sabor y textura, con la vida útil más larga y resistencia natural al dorado, se espera que esta variedad altere el mercado mundial de manzanas y eventualmente reemplace a Red Delicious.

 

 

 

"La primera temporada de Cosmic Crisp® está por comenzar", dijo David Armenta, Gerente de Exportación y Ventas Nacionales de Rainier Fruit Company. "La producción debería comenzar la segunda semana de diciembre".

 

 

 

Rainier Fruit Company también comercializa la variedad Lady Alice®, una variedad exclusiva que lleva el nombre de un antepasado de la familia, Alice Zirkle, quien dejó el estado de Virginia para ir al estado de Washington en 1888.

 

 

 

Lady Alice suele estar disponible de octubre a mayo. La manzana no se dora rápidamente después de ser cortada y conserva su forma y textura cuando se cocina a altas temperaturas. Es perfecto para aperitivos y cocina. La dulce manzana de dos tonos se exporta a Vietnam, Tailandia y Singapur.

 

 

 

Las operaciones de Rainier se basan en tiendas minoristas de EE. UU., Pero la compañía también está activa en la exportación y trabaja con clientes en el Reino Unido, Medio Oriente e India, menos en Europa, América Central y América del Sur y en el sudeste asiático.