Reconocimiento de calidad adicional para la Clementina de Corse

 

 

 

IGP (Indicación Geográfica Protegida): obtenida en 2007, la marca Europea recuerda la vinculación territorial de la Clementina de Corse. Incluye 90% de la producción. Para beneficiar de este logotipo valioso, los productores siguen unas especificaciones muy estrictas. En particular, las clementinas son cosechadas a mano con sus hojas, en la madurez óptima. No se someten a ningún tratamiento químico después de la cosecha y se colocan en los estantes dentro de menos de 6 días.

 

 

 

Label Rouge: 1/5 de la producción también cuenta por primera vez este año, el renombrado "Label Rouge" francés, que se refiere a productos con un sabor excepcional. Sólo es posible para las clementinas de la variedad "Fine de Corse".

 

 

 

La isla cuenta con 130 productores de clementinas, el equivalente a 500.000 árboles en una superficie de 1.200 hectáreas. La producción anual varía de 17 000 a 20 000 toneladas.