Fruits et légumes de Provence

La Provence avec les Bouches du Rhone et le Vaucluse est l'une des plus importantes régions de productions françaises. La région compte une superficie de vergers de 17 000 hectares.

TOMATE. Les Bouches-du-Rhône livrent un tiers de la production nationale avec près de 192 000 tonnes.

SALADE. La région est nº1 pour la production hivernale avec 11 variétés cultivées en continu. Entre Bouches-du-Rhône et Vaucluse, la Provence produit un peu plus de 111 000 tonnes.

ASPERGE. La production débute. Elle durera jusqu'à la fin juin.

MELON. Vaucluse et Bouches-du-Rhône en livrent plus de 60 000 tonnes.

FRAISE. Le Vaucluse est le 4e département producteur de France.

CERISE. La région produit plus de 16 000 tonnes, l'essentiel provient du Vaucluse.

ABRICOT. L'essentiel des 200 000 tonnes provient des Bouches-du-Rhône.

PÊCHE ET NECTARINE. Avec 118 000 tonnes, la basse vallée du Rhône est une des principales régions de production.

POMME. Avec 424 000 tonnes, provenant des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence.

POIRE. Production de 98 000 tonnes entre Bouches-du-Rhône et Vaucluse pour  les poires d'été et d'automne.