Un año de incertidumbres y contrastes climáticos para la producción suiza de manzanas y peras

Suiza ha experimentado varios peligros climáticos (heladas, lluvia, granizo, viento) que afectaron a muchos cultivos. Para la producción de 2021, se espera que las manzanas alcancen un volumen casi similar al de 2020, pero se espera que las peras sumen un volumen mucho menor.

 

Según SOV (Schweizer Obstverband), la asociación de frutas suiza, debería haber una cosecha de alrededor de 120.091 toneladas de manzanas de mesa, o un -1% en comparación con el año pasado. Así, a pesar de las heladas de abril, las tormentas de junio y el verano lluvioso, la producción nacional de manzanas se mantuvo bien.

 

Sin embargo, se esperan diferencias importantes según las variedades y regiones del país. Para algunas variedades (Gala, Golden Delicious, Braeburn) el volumen será mayor que el año pasado, para otras variedades (Boskoop, Idared, Milwa, Elstar, Gravensteiner) el volumen será significativamente menor que el año pasado, porque estas variedades se vieron más afectadas por las heladas y sufren el fenómeno de la alternancia.

 

Para la producción de pera suiza, las estimaciones de SOV son menos positivas con un volumen estimado de alrededor de 18.600 toneladas, lo que representa alrededor del 79% de la cosecha de 2020. Para las variedades más cultivadas, los pronósticos predicen 7.439 toneladas (- 10% en comparación con 2020) para Kaiser. Variedad Alexander, 3.694 toneladas (-14%) para la variedad Conference y 2.446 toneladas (-45%) para la variedad Williams.

 

SOV aclaró que estas cifras son previsiones y que la cantidad comercializable podría ser, al final, inferior a estas estimaciones.

 

 

fuente : schweizerbauer.ch