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Ricercatori del Bangladesh presentano una varietà di patata dolce che cambia le carte in tavola
BAU Sweet Potato-5 è tre volte più produttiva delle patate normali.
Un team di ricercatori della Bangladesh Agricultural University (BAU) ha sviluppato una nuova varietà di patata dolce. Chiamata "BAU Sweet Potato-5", questa varietà è riconosciuta per essere più produttiva, resistente alle malattie e redditizia rispetto alle patate dolci tradizionali.
La BAU Sweet Potato-5 è tre volte più produttiva delle patate normali. Ogni pianta produce da un chilogrammo a un chilogrammo e mezzo di patate dolci e il raccolto è possibile entro 90 giorni. Con più tempo a disposizione, la resa può superare le 30 tonnellate per ettaro, mentre le varietà tradizionali producono in genere solo 10,25 tonnellate per ettaro.
Questa nuova varietà è vista come una soluzione alle sfide affrontate dai coltivatori di patate dolci. Molti hanno abbandonato la coltivazione della patata dolce a causa degli alti costi di produzione e dell'instabilità dei prezzi di mercato. Tuttavia, grazie a rese più elevate e alla capacità di crescere tutto l'anno, BAU Sweet Potato-5 potrebbe aiutare gli agricoltori ad aumentare i profitti senza spese aggiuntive.
La varietà è già stata distribuita a Mymensingh, Sherpur, Kishoreganj, Faridpur, Rajbari, Tangail e Khulna, dove gli agricoltori hanno registrato un significativo miglioramento delle rese. A Mymensingh Sadar, un agricoltore ha notato che sono stati raccolti 30 kg di patate dolci da soli 10 metri quadrati, superando di gran lunga la produzione delle varietà tradizionali.
Storie di successo simili stanno emergendo da altre aree, tra cui Phulpur, dove gli agricoltori hanno coltivato da sei a sette patate dolci per pianta, ognuna delle quali pesa tra i 200 e i 300 grammi. Con questi risultati, molti stanno passando a questa nuova varietà, sperando di ottenere guadagni migliori e una coltivazione sostenibile.
Le patate dolci svolgono un ruolo importante per la nutrizione e la sicurezza alimentare, rappresentando una valida alternativa allo zucchero a base di riso. La nuova varietà è disponibile in diversi colori (crema, viola e arancione), ognuno dei quali offre usi culinari unici. Le patate dolci arancioni sono adatte a sostituire le carote in insalata, mentre quelle viola sono più adatte ad essere arrostite, poiché il loro contenuto di zucchero aumenta con la cottura. La varietà crema può essere cucinata o arrostita come le patate normali.
fonte: daily-sun.com
foto: chowhound.com
