GRAND entretien : Denise Junqueiro partage des outils pour survivre à la tempête tarifaire

Alors que les nouveaux droits de douane américains bouleversent le paysage de l'agro-exportation, les fournisseurs d'Amérique latine doivent agir rapidement. Pour beaucoup, cela signifie réacheminer les expéditions, resserrer les marges et repenser la manière de protéger la qualité sur des chaînes d'approvisionnement plus longues. Denise Junqueiro, vice-présidente du marketing mondial chez Fresh Formulaics, explique comment la solution post-récolte de l'entreprise, Flair S1™, aide les exportateurs à rester résilients - non seulement en réagissant, mais aussi en prenant un réel avantage sur un marché en pleine évolution.

Fructidor : Comment vos clients d'Amérique latine ou des États-Unis ont-ils réagi jusqu'à présent au tarif universel de 10 % - constatez-vous des changements urgents dans leurs stratégies d'exportation ?

Denise Junqueiro : Les droits de douane de 10 % ont accru la pression financière et nous constatons que de nombreux exportateurs ajustent leur stratégie à la volée. Certains diversifient leurs expéditions vers de nouvelles régions ou augmentent leurs volumes vers certains marchés, tandis que d'autres s'efforcent de minimiser l'impact sur leurs marges. Ce qui est clair, c'est qu'ils ont besoin d'outils et de ressources qui les aident à s'adapter rapidement, en particulier lorsque les voies habituelles d'accès au marché deviennent soudainement plus coûteuses ou incertaines.

Fructidor : Les exportateurs explorent de nouveaux marchés en Europe et en Asie. Quelles sont les principales préoccupations dont ils vous font part au cours de cette transition ?

Junqueiro : La principale préoccupation concerne la qualité des arrivages, les délais d'expédition et l'offre et la demande. Des délais d'expédition plus longs, des partenaires de la chaîne du froid qui ne nous sont pas familiers et des normes cosmétiques différentes sont autant d'éléments qu'il faut gérer en même temps. De nombreux exportateurs nous disent qu'ils ont confiance en leurs fruits au moment de l'emballage, mais qu'ils ne sont pas certains qu'ils se présenteront comme ils le souhaitent. C'est là que nous intervenons. Flair S1™ leur donne un peu plus de contrôle et beaucoup plus de tranquillité d'esprit.

Fructidor : Votre communiqué mentionne une augmentation de 10 à 15 % du nombre de fruits mis sur le marché avec Flair S1™. Pouvez-vous nous expliquer comment ce chiffre a été mesuré ?

Junqueiro : Cette fourchette provient d'essais à l'échelle commerciale et de données clients où nous avons comparé des lots traités et non traités dans les mêmes conditions d'expédition et de stockage. Nous mesurons la quantité de fruits qui restent commercialisables, c'est-à-dire qui répondent aux critères d'apparence, de fermeté et de qualité au point d'arrivée. Ces 10 à 15 % sont des fruits qui auraient autrement été déclassés ou rejetés. Pour nos clients, cette différence est essentielle.

Fructidor : Quels types de fruits ou de légumes bénéficient le plus de Flair S1™ - et dans quels scénarios cela fait-il la plus grande différence ?

Junqueiro : Pour l'instant, nous nous concentrons sur les catégories où l'apparence et la fermeté sont vraiment des facteurs de valeur, comme les agrumes et les avocats. C'est lorsque les fruits parcourent de longues distances ou restent en chambre froide pendant de longues périodes avant d'arriver sur le marché final que la différence est la plus grande. C'est là que de petits gains de fraîcheur peuvent se traduire par des gains importants pour le distributeur.

Fructidor : Avec quelle rapidité un nouvel exportateur peut-il intégrer votre traitement dans son entrepôt ou dans ses opérations d'expédition ? Une formation est-elle nécessaire ?

Junqueiro : Très rapidement. Nous avons conçu notre système pour qu'il soit facile à intégrer, même dans les entrepôts à grande vitesse. Dans la plupart des cas, il s'agit d'une simple installation d'équipement et d'une courte session de formation. Notre équipe travaille en étroite collaboration avec les clients pendant la phase d'intégration, de sorte qu'ils sont opérationnels en quelques jours, et non en quelques semaines.

Fructidor : Des conditions spécifiques de chaîne du froid ou d'humidité sont-elles requises pour obtenir les meilleurs résultats avec votre traitement ?

Junqueiro : Flair S1™ est conçu pour être robuste dans de multiples circonstances de la chaîne d'approvisionnement, malgré les plages de température et d'humidité. Il ne nécessite pas de manipulation spéciale ou de réfrigération au-delà de ce que les exportateurs font déjà pour l'assurance qualité.

Fructidor : Les normes de qualité variant d'un marché à l'autre, comment votre produit aide-t-il les fournisseurs à répondre aux attentes des nouvelles destinations, plus strictes ?

Junqueiro : C'est là que Flair S1™ brille vraiment. En prolongeant la durée de conservation et en préservant l'apparence, il donne aux fournisseurs une bien meilleure chance de répondre aux spécifications de qualité et d'apparence exigées par chaque marché - en particulier ceux d'Europe et de certaines régions d'Asie.

Fructidor : Quels types de clients adoptent Flair S1™ le plus rapidement - les petits exportateurs qui tentent de conquérir de nouveaux marchés ou les grands expéditeurs qui optimisent leurs marges ?

Junqueiro : Nous constatons une traction sur les deux types de clients. Les nouveaux exportateurs apprécient l'assurance que Flair S1™ leur procure lorsqu'ils nouent des relations sur un nouveau marché. Les grands expéditeurs l'utilisent pour améliorer leur efficacité opérationnelle et réduire la démarque inconnue. Le point commun est le besoin de prévisibilité et de performance.

Fructidor : Vous présentez votre solution comme étant d'origine végétale et durable. Comment se conforme-t-elle aux cadres réglementaires de marchés clés comme l'UE ou le Japon ?

Junqueiro : Nos formulations sont conçues dès le départ dans un souci de conformité. Nous utilisons des ingrédients d'origine végétale qui sont sûrs pour l'alimentation, végétaliens et conformes aux principales normes mondiales. Ces ingrédients ont une longue histoire de consommation sûre et ont été vérifiés par les autorités réglementaires du monde entier, y compris l'UE, dont les normes sont parmi les plus élevées. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec des conseillers en réglementation afin de nous assurer que nos produits répondent aux exigences des marchés où les règles relatives aux traitements post-récolte sont particulièrement strictes.

Fructidor : Comment voyez-vous l'innovation post-récolte comme la vôtre pour aider les exportateurs à ne pas se contenter de réagir aux droits de douane, mais à construire une résilience à long terme ?

Junqueiro : La volatilité de la chaîne d'approvisionnement peut être tout aussi perturbante que les droits de douane. Les outils post-récolte comme les nôtres aident les exportateurs à créer plus de flexibilité, à réduire les pertes et à étendre la portée de leurs produits. Il ne s'agit pas seulement de réagir aux défis actuels. Il s'agit de construire une entreprise plus forte et plus souple, capable de prospérer quelles que soient les difficultés du marché.

Ne laissez pas les tarifs réduire vos marges - découvrez comment Flair S1™ permet à votre produit d'être prêt pour le marché. Envoyez une demande pour une consultation gratuite.