Le marché des produits biologiques continue de croître dans le monde entier

La tendance observée ces dernières années s'accentue, record des superficies certifiées biologiques (50,9 millions d'hectares) et record de la demande (81,6 milliards USD).

Selon les données de FiBL et IFOAM, arrêtées à fin 2015, l'agriculture biologique dans le monde est pratiquée sur 50,9 millions d'hectares, le marché des produits biologiques génère un chiffre d'affaires de 81,6 milliards USD.

Les superficies ont augmenté de 6,5 millions d'hectares, atteignant 50,9 millions d'hectares au total, 179 pays déclarent des activités d'agriculture biologique et 2,4 millions de producteurs biologiques sont recensés. L'Australie est le pays ayant la plus grande superficie agricole biologique (22,7 millions d'hectares), suivi de l'Argentine (3,1 millions d'hectares) et des États-Unis (2 millions d'hectares). L'Europe compte 12,7 millions d'hectares (25%) et l'Amérique latine 6,7 millions d'hectares (13%).

Les Etats-Unis sont le 1er marché mondial avec un chiffre d'affaire de 35,9 milliards d'euros, suivis par l'Allemagne (8,6 milliards d'euros), la France (5,5 milliards d'euros) et la Chine (4,7 milliards d'euros). Sur l'année de référence la plupart des principaux marchés ont affiché des taux de croissance à 2 chiffres.

source : fibl org