Une nouvelle couleur pour le kiwi néo-zélandais

Issu du programme de sélection de nouvelles variétés mené en partenariat avec Plant & Food Research, et après un vaste processus d'essai, depuis le verger jusqu'au consommateur, en passant par la chaine logistique, la variété Zespri Red va être commercialisée pour les producteurs néo-zéalandais.

Le conseil d'administration de Zespri vient de décider la commercialisation de la variété Zespri Red pour les producteurs néo-zéalandais. Cette variété, issue du programme de sélection de nouvelles variétés mené en partenariat avec Plant & Food Research a fait l'objet d'un vaste processus d'essai depuis le verger jusqu'au consommateur en passant par la chaîne logisitique.

Zespri Red est un kiwi légèrement plus petit et plus tendre que le kiwi vert et le SunGold, la chair rouge caractéristique du Zespri Red provient de l'anthocyanine - un pigment unique et naturel présent dans le fruit. Il offre une saveur sucrée et un subtil goût de baies.

Les consommateurs néo-zélandais et certains marchés pourront découvrir la nouvelle varieté en 2020 et 2021, à mesure que la production augmentera pour atteindre des volumes commerciaux au cours des prochaines années.

Le lancement de la variété rouge est initialement prévu en Asie en raison des temps de transit maritime plus courts, tandis que les essais se poursuivront dans d'autres régions de production de Zespri dans l'hémisphère Nord pour déterminer le potentiel commercial du cultivar dans différents environnements.

Selon Dan Mathieson, CEO de Zespri, l'ajout de Zespri Red va aider à atteindre son objectif de 4,5 milliards NZD de ventes mondiales d'ici 2025.

source : zespri.com