Los bajos precios sacan a Argentina y Uruguay de la carrera del arándano

Los arándanos siguen conquistando a los consumidores de todo el mundo gracias a su sabor, comodidad, beneficios para la salud y capacidad para recorrer largas distancias sin perder calidad. Su disponibilidad durante todo el año y su resistencia en comparación con otras bayas han contribuido a mantener una fuerte demanda. Pero según el analista del sector Andrés Otermín, aunque el interés de los consumidores sigue siendo alto, la situación es más complicada para los cultivadores y exportadores.

El arándano, que en su día fue un cultivo muy rentable, se ha vuelto menos lucrativo con el aumento de la oferta mundial y la caída de los precios. En la temporada 2024/25, Perú alcanzó un récord al exportar más de 300.000 toneladas, recuperándose del descenso del año anterior. Otros productores del Hemisferio Sur como Chile, Argentina y Uruguay han reducido sus exportaciones, luchando contra los bajos precios y la ventaja competitiva de Perú.

Las exportaciones de Chile han caído de 110.000 toneladas a menos de 90.000, y Argentina y Uruguay son ahora actores de nicho. Incluso en Perú, los beneficios están disminuyendo, lo que lleva a los productores a adoptar prácticas más eficientes y a sustituir las variedades antiguas por otras mejores. A pesar de los desafíos, se espera que Perú amplíe su dominio, suministrando posiblemente el 75% de los arándanos del Hemisferio Sur en la próxima temporada. También se espera que mejore la calidad, pero es probable que los precios se mantengan bajos a menos que se produzca escasez.

fuente: blueberriesconsulting.com

foto: today.com