I driver di valore con i prodotti freschi presso Lotus e Makro Thailandia

PE - Quali tendenze positive emergono oggi nel settore dei prodotti freschi e della vendita al dettaglio in Thailandia?

GV - Osserviamo tre tendenze positive fondamentali nel mercato dei prodotti freschi in Thailandia. In primo luogo, i consumatori sono sempre più attenti al valore, cercando sia l'economicità che l'alta qualità. La generazione più giovane, in particolare, è aperta a sperimentare nuove varietà di frutta e verdura, a patto che offrano un buon rapporto qualità-prezzo. In secondo luogo, le vendite online di prodotti freschi continuano a guadagnare slancio, con i canali digitali che svolgono un ruolo significativo nel comportamento di acquisto dei consumatori. Infine, il movimento per la salute e il benessere rimane forte, con un numero crescente di consumatori che destina una parte maggiore del proprio budget a frutta e verdura come parte di uno stile di vita più sano.

PE - Quali sono le ultime iniziative di Lotus e Makro per stimolare i consumi?

GV - Il recente periodo di deflazione dei prezzi ha rappresentato una preziosa opportunità per incoraggiare i consumatori a migliorare i loro acquisti. Sia nei supermercati Lotus che nei cash-and-carry Makro, ci siamo concentrati su due strategie principali: la promozione di confezioni di valore per aumentare i volumi e l'introduzione di gamme premium per invogliare i clienti a fare acquisti più convenienti. Questa strategia è stata particolarmente efficace con i prodotti importati, dove il miglioramento della qualità e i prezzi competitivi hanno reso le opzioni premium più accessibili e attraenti per i consumatori.

PE - Quali varietà sono cresciute di più negli ultimi due anni?

GV - I frutti di bosco hanno registrato una crescita notevole, soprattutto per quanto riguarda fragole, ciliegie e mirtilli. Catene di approvvigionamento più efficienti, prezzi più competitivi e una migliore logistica hanno reso queste categorie molto più accessibili. Questi frutti, un tempo considerati importazioni premium, sono ora sempre più popolari tra i consumatori thailandesi, attratti dalla loro novità, dal loro sapore e dai benefici percepiti per la salute.

PE - Quanto sono importanti i prodotti biologici per Lotus e Makro? Sono in atto strategie specifiche per questo segmento?

GV - Il segmento dei prodotti biologici sta crescendo rapidamente, spinto dalla domanda dei consumatori di opzioni più sane e di una maggiore trasparenza sulle origini dei prodotti. Attualmente, i prodotti biologici rappresentano circa il 10% delle vendite totali della nostra categoria di prodotti freschi, una percentuale ancora relativamente bassa, ma con un notevole potenziale di espansione. Il nostro approccio strategico si concentra sull'educazione dei consumatori, sull'espansione dell'assortimento biologico e sulla garanzia di prezzi competitivi per rendere le scelte biologiche più accessibili al mercato tradizionale.

PE - Quali sono gli sviluppi della sostenibilità o dell'etichettatura etica, come ad esempio le iniziative "climate-friendly"?

GV - La sostenibilità è diventata un'area di attenzione sempre più importante per noi. Sebbene i requisiti normativi in Thailandia rimangano al momento relativamente leggeri, le aspettative dei consumatori si stanno evolvendo. Gli acquirenti sono sempre più interessati alla provenienza e all'origine degli alimenti. In risposta, stiamo monitorando da vicino questa tendenza e ci stiamo impegnando in modo proattivo con i fornitori per esplorare certificazioni come le etichette climatiche e le potenziali verifiche dell'impronta di carbonio, assicurandoci di essere all'avanguardia rispetto alle normative future e alla domanda dei consumatori.

PE - Può fornire i dati principali della vendita al dettaglio di CP Axtra oggi?

GV - Tra Lotus e Makro, che fanno parte del gruppo CP Axtra, gestiamo un totale di 2.571 negozi. Lotus comprende circa 2.400 punti vendita, tra cui 220 ipermercati, 180 supermercati e 2.000 mini-supermercati. Makro gestisce 171 negozi all'ingrosso di grandi dimensioni. Collettivamente, serviamo oltre 20 milioni di clienti ogni settimana. Questa presenza capillare, unita alla nostra ampia offerta di prodotti, ci posiziona come un attore chiave nel mercato dei prodotti freschi in Thailandia.

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